Südtiroler Spezialitäten

Südtirol ist international als Genussland bekannt. Besonders im Meraner Land wird die traditionelle Südtiroler Bauernküche mit einer mediterran inspirierten Küche von internationalem Spitzenniveau kombiniert. So gehören traditionelle Pastarezepte und Antipasti ebenso zum kulinarischen Repertoire wie Knödel, Gerstsuppe und Apfelstrudel.

Auch in der gutbürgerlichen Küche und Hausmannskost vieler einfacher Gasthäuser werden heute überwiegend erntefrische und lokale Produkte verwendet.

Dieser Verantwortung für gutes Essen und für unsere Umwelt wird auch im familiengeführten Hotel Innerhofer Rechnung getragen. Qualität und gesunde Ernährung ist unser oberstes Gebot. Wir bieten unseren Gästen ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit allem, was der Körper am Morgen braucht.

Am Abend stellt unser Koch für Sie jeden Tag ein neues 4-Gänge-Wahlmenü zusammen, inspiriert von den schmackhaften Südtiroler Gerichten, kombiniert mit der allgemeinhin bekannten mediterranen Leichtigkeit der italienischen Küche.

Genießen Sie bei Frühstück und Abendessen die spektakuläre Aussicht auf die umliegende Bergwelt.

Die Leichtigkeit der italienischen Küche